Microplane Premium Zester Grater

細かい刃をたくさん並べた特殊な構造になっています。極小のスライサーが並んでいるかんじです。このおかげでチーズを削るときに素晴らしくフワフワに削れますし、薬味おろしとして使う場合も繊維をしっかり断ち切るのできれいにおろせます。更に刃が一方向にしか向いていないため、刃が立っているほうでしか削らないので、刃の流れに沿えば台所スポンジでもきれいに洗えますし、刃に残った食材をシリコンヘラとかできれいに無駄なく刮げます。トゲで削るタイプのおろし金と比べて怪我をしにくく、サッと使えてサッと洗えるのが魅力です。ハードチーズを削って食べるのが好きなひとは絶対買ったほうがいいです、感動します。

YouTubeの某料理研究家さんの動画でにんにくのすりおろしで大絶賛されているが、チーズを削る物なんですね。今までチューブのにんにくを使っていたのは、普通のおろし器だと何となく繊維が残って見るのも嫌だな…いざ綺麗にしてみても何かしら残る…綺麗に取れたと思ってもおろし器が劣化して変色したり…と、思って生のニンニクや生姜を使おうと思って来なかった人に絶対おすすめしたいですね。グリップを持って前に削り込めば、木工ヤスリの感覚で普通に削れます(実際そういうのが元で削ってみたら良かったので、キッチン用品になったらしい)普通におろすだけなら他のでもいいんですが、コレの良い所は刃が一方にあるだけなので往復しなくて良く、逆方向だと全く削れないので非常に安全なんですね、にんにくだと裏に溜まる感じなんですが、ある程度おろしたら某料理研究家さんの動画の感じでタンタン！と容器やフライパンで縁に軽く叩きつけると落ちてくれて、多少刃の裏に残るのですが驚いたことに裏側はどの方向に触っても全く切れないので指でこそげ落とすことが容易なんですよ！・・・これは衝撃でした。後は水を直接水道の水で洗い流せば概ね落ちてくれて、手前になら指で触りながら落とせばほぼ落ちてくれます。裏の汚れは全く刃で手が傷つかないのでコシコシとやっちゃってます。それでも落ちない時は上記の刃の方向だけ気を付けてティッシュで拭き取れば完全に取れます。(添付画像は裏も表もニンニクすりおろし後、2枚目水洗いでほぼ落ちてます、て感じです)にんにくか生姜のすりおろしのみで購入したのですが、固形のチーズなどはまた違った感じでふわっふわに削れるらしいので粉チーズ代わりにする為にいつか買ってみたいところですね。生とチューブの違いに関しては色んな調味料と一緒だと正直まだよくわからないですが、ノンストレスで美味しい料理に近づいてると思うと料理がより楽しくなるのは間違いないと今後に期待しています…少なくと使用頻度は高くなりそう。

使いやすい。

料理のお兄さんがYouTubeで使っているのを見て購入。メッチャ便利！もうこれなしでは料理できないってくらい使いやすい。類似商品よりやや価格が高めかもだけど、購入する価値ありだと思います。今使っているモノが壊れたらリピ購入するつもりです。

おろし金に代わる物が無いか探している時に某著名人が使っていたので、こちらを購入しました。結構楽に何でもすれるので重宝しています。

家庭で使うには大き過ぎました 商品は しっかりした作りで良いと思いますが生姜を すりおろした後始末が大変でした 生姜のスジが取れないのです それで星3つにしました

ニンニク、しょうが、チーズを削るの最高！

Nothing to add. Only wish they included a cleaning tool since it's hard to get zests stuck under the curved part.