DS-38 Diamond Knife Sharpener for Steel and Ceramic Knives Black

My only mistake was not reading the older reviews. This product is a joke. I would keep it if the price were $3.

Looks good and paper for real thin blade knives, don't think you can use it with a Sabatier chef knife (eminceur) as it is too big. don't even think of trying pocket or hunting knives :) they might be too wide., the only knives it kind of work with was my fish fileting knife and my office knife, so I can use it for basically 2 out of 15 knives :)

Thanks

choes the wrong item

Une première livraison avec un article qui ne fonctionnait pas du tout. un nouvel article a été renvoyé avant même que je n'ai eu le temps de renvoyer le mien. Parfait pour le SAV !!! L'article fonctionne sur piles c'est un peu dommage, il est à la hauteur des prix des couteaux Kyocera mais c'est décevant de mettre aussi cher pour un aiguisage d'entretien... car un gros aiguisage n'est pas possible avec cet article !

affilatore affidabile per i coltelli, semplicissimo da usare, non bisogna fare troppa forza sulla lama altrimenti perde un po' di forza, ma con calma i coltelli vengo ben affilati. Non riesco a farlo per le.forbici, ma forse sono io l'impedito.

It is a bit on the pricy side for a knife sharpener but it does successfully sharpen my dull ceramic knife numerous times. I won't say back to brand new condition but significantly and noticable sharper. If you like your ceramic knives, I recommend this sharpener.

It's very easy to use and gives very sharp blades. Sharpen both steel and ceramic knives. However, it will only sharpen knives with blades that extend below the handle; blades that flush with the handle cannot be sharpened properly as the handle gets in the way.

Wie auf der Verpackung angegeben, ist dieses simple Schärfgerät für Kyocera-Messer geeignet (aber auch hier gibt es ein paar Ausnahmen). Messer anderer Hersteller sind damit nur bedingt schärfbar. Mein FK-180-WH hatte viele kleine Ausbrüche bekommen, nachdem ich es zum Schärfen weggegeben hatte (s. Bild). Daher hatte ich mich für den Kauf des kleinen DS-38 entschieden. Gleich beim ersten Schärfen (abwechselnd je ca. 5 mal durchgezogen) waren die Ausbrüche beseitigt und eine gute Schärfe hergestellt (s. Bild). Anschließend habe ich ein FK-140-WH, welches keine Ausbrüche hatte, geschärft. Bei diesem musste ich lediglich 2 oder 3 mal langsam durchziehen, danach war es so gut wie neu. Das Gerät ist simpel aufgebaut, macht knatternde Geräusche beim Betrieb, aber tut seinen Dienst an den Kyocera-Messern sehr gut. Ein Damastmesser habe ich ebenfalls gut schärfen können; für gewöhnliche Küchenmesser scheint es nicht so gut geeignet zu sein. Ich habe den Eindruck, je härter die Klinge, desto besser ist sie mit dem DS-38 zu schärfen. Wenn man die Angaben des Herstellers behrzigt, verdient das Gerät volle Punktzahl, insbesondere für den geringen Preis von unter50 Euro. Ach ja, AA-Batterien habe ich immer im Haus...