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🍞 Elevate your baking game with Caputo Manitoba – where tradition meets pro-level performance!
Caputo Flour Manitoba 'Golden' is a premium 5 kg wheat flour sourced from Canadian Manitoba wheat, renowned for its high protein content. Perfectly crafted for authentic Italian pizza, bread, and other yeast doughs, it delivers exceptional gluten strength, dough elasticity, and a golden, airy finish. Produced in Campania using traditional Italian milling methods, this flour is a must-have for professional bakers and ambitious home chefs seeking consistent, top-tier baking results.
| ASIN | B0173KE76C |
| Best Sellers Rank | 235,557 in Grocery ( See Top 100 in Grocery ) 986 in Bread Flour & Mixes |
| Brand | Antimo Caputo |
| Brand Name | Antimo Caputo |
| Container Type | Bag or box |
| Cuisine | Italian cuisine |
| Customer Reviews | 4.6 out of 5 stars 499 Reviews |
| Diet Type | Vegetarian |
| Flavour | Wheat |
| Item Form | Dry |
| Item Package Weight | 4.98 Kilograms |
| Item Weight | 1 Kilograms |
| Item form | Dry |
| Item weight | 1 Kilograms |
| Manufacturer | Molino Caputo |
| Number of Items | 1 |
| Number of Pieces | 1 |
| Package Size Name | 5 kg |
| Package weight | 4.98 Kilograms |
| Part Number | 1000286500002 |
| Region of Origin | Campania |
| Region of origin | Campania |
| Set Name | single |
| Size | 5 kg (Pack of 1) |
| Speciality | Vegetarian |
| Specialty | Vegetarian |
| Unit Count | 5000 gram |
A**M
Good bread flour
It some lovely breads and pizza bases
N**A
Excellent quality
Very good
E**I
The best one yet
We bought this because it was recommended by pizza chefs on YouTube. We use for pizza, focaccia, but also bread. The baking quality is great, it raises for 6-8hours with great results. It is absolutely delicious and have recommended the product to all our friends passionate about baking.
P**E
Great results.
Consistently good bread results with this flour. Highly recommended. A bit pricey but you get what you pay for and it’s a world away from bog standard supermarket bread flour.
S**Y
Good product
Good flour for panettone. The only thing I have noticed is that is a little bit hard to absorbs fat. But overall I am happy with the product.
C**I
Super soft cake and dough!
Super soft cake and dough!
A**R
Best flour for pizza 🍕
Best flour for pizza 🍕
A**O
Great product
Simply great đź‘Ť
L**.
BuenĂsimo
Es un producto muy bueno !!!
B**A
La regina delle lunghe lievitazioni: forza e stabilitĂ incredibili!
Da appassionata di panificazione casalinga, la Manitoba "Oro" di Caputo è diventata un punto fermo nella mia dispensa. Chi lavora con la pasta madre sa che serve una farina con un "W" elevato e una grande capacità di assorbimento, e questa Caputo è semplicemente eccezionale: ​Ideale per la Biga: La uso costantemente sia per gli impasti diretti che per la preparazione della biga. Ha una stabilità che permette fermentazioni lunghe senza mai cedere, regalando una struttura alveolata e una spinta in forno che poche altre farine garantiscono. ​Elasticità e Lavorazione: L'impasto risulta elastico, setoso e molto resistente. Regge idratazioni elevate senza problemi, rendendola perfetta non solo per il pane, ma anche per grandi lievitati come panettoni o focacce ad alta idratazione. ​Risultato Finale: Il sapore dei panificati finiti è autentico, con una crosta croccante e una mollica soffice. Si sente la differenza della macinazione napoletana, che mantiene un profumo di grano pulito e intenso. ​Formato da 5 kg: Il sacco da 5 kg è estremamente conveniente per chi panifica spesso come me. Arriva ben imballato e la scadenza è sempre adeguata a un uso domestico intensivo. ​In sintesi: Una farina professionale accessibile a tutti. Se volete far fare il salto di qualità ai vostri lievitati, la Manitoba Oro è un investimento obbligatorio.
B**N
Un produit de qualité supérieure
Super farine !
M**A
Empfehlen
Ich habe dieses Mehl von Amatulli GmbH bestellt. Leider das erste Paket war beschädigt, das Mehl ist im Box gelaufen. Die Firma hat nächsten Tag sofort ein neues geschickt. Die haben das Problem sehr schnell gelöst. Das Mehl ist sehr gute Qualität. Ich empfehle die Firma und das Mehl auch.
C**B
Qualité supérieure
Farine d’excellente qualité, je recommande pour les pâtes levées.
Trustpilot
3 weeks ago
1 month ago