Chef’sChoice 4643 ProntoPro Diamond Hone Manual Knife Sharpener Extremely Fast Sharpening Euro-American and Asian Style Knives Precise Bevel Angle Control Diamond Abrasive 3-Stage, Silver

So easy to use and works really well. My knives were shockingly dull. After reading a Consumers Report review, I decided this was worth getting. And after working my knives through five or six of the recommended sharpenings, I finally can slice paper cleanly. And the knives stay sharp - just an occasional touch up needed.There are a couple of other reviews I recommend you read (especially one from Richard JS) - about how important it is to keep the knife upright while sharpening and do not wobble.

Evde atıl olan bıçakları dahi çok güzel biledi ve kullanıma kattı harika bir ürün.

Japanische Klingenschmiede bevorzugen seit langem Kochmesser mit ultraschlanken Klingen, d. h. mit einem Schliff von etwa 15 Grad auf jeder Seite der Klinge - und das aus gutem Grund: Diese Klingen sind nicht nur dünn und leicht, sondern haben auch eine besonders schmale Schneide, die sie rasiermesserscharf macht. Auch wir bevorzugen eine dünnere Schneide.Dieser Messerschärfer bietet sowohl 15Grad und 20Grad Winkel zum Schärfen aller Messer asiatischer und europäischer . Das Problem ist wer weiß, welche Grade für welches Messer.Daher Schleife ich alle guten Messer auf 15 Grad um, mit diesem Gerät kein Problem.Es liegt gut in der Hand, ist leicht und schützt den Benutzer.Mehrmalige Bewegungen 5-8 mal vor und zurück mit wenig Druck und anschließend in den Feinschliffe und schon sind die Messer wieder traumhaft scharf.Nie mehr Kochen mit stumpfen Messern

A no fuss , simple but very effective sharpener. Restored brilliantly my very good kitchen knives which i had not taken care of for a few years.

Funziona beneE fa un ottimo lavoro