Staedter Foldable Cinnamon Star Professional Cookie Cutter, Silver, 5 cm

This cutter is one of the best I’ve owned. The function of being able to spread the form to easily get the whole cookie out is ingenious.

I haven’t used my cookie cutter yet, but it came in a damaged box. Also, it doesn’t close completely in its “resting” position, nor does it open very wide when the handles are squeezed. The star shape is malformed and looks more like a holly leaf.

Worked perfectly.

This is a "must have" if you want to make Cinnamon Stars (Zimtsterne) German Christmas Cookies. Works like a dream!

Soit vous achetez les étoiles de noël chez Aldi ou Lidl et offrez 3 tonnes de sucre à vos invités, ou bien vous les faites vous même ! Mais attention, sans cet ustensile = impossible ! et laisser la pate une nuit au réfrigérateur envellopé dans un film plastique.

Die Frau hat sich gefreut.

Ich bin sehr zufrieden mit diesem Ausstecher. Damit habe ich problemlos geschaft die Zimtsterne auszustechen. Ich kann ihn nur weiterempfehlen.

L'ho ordinato per fare le stelle alla cannella e ne sono rimasta contentissima! Le stelle sono riuscite benissimo, con la glassa già spalmata sull'impasto prima di tagliare le stelle. Prima di ogni taglio ho immerso lo stampo in acqua fredda, facendo attezione a non far cadere gocce di acqua sulla glassa. L'ho spinto bene in modo da fare un taglio pulito fino al piano di lavoro. Le stelle rimangono nello stampo in modo da poterle adagiare sulla teglia. Aprire lo stampo all'ultimo momento e farle "cadere" sulla teglia! Dovesse una stella non rimanere nello stampo al momento di tirarlo su, riposizionare lo stampo, spingerlo bene sul piano di lavoro e muoverlo un po': a questo punto la stella dovrebbe rimanere nello stampo.A chi interessasse, ecco la ricetta che ho usato (ne vengono fuori due teglie):Impasto:500 g di mandorle tritate250 g di zucchero al Velo2 cucchiaini di cannella2 albumi (contrariamente a tante ricette, non li ho montati a neve)Glassa:1 albume125 di zucchero al Velo- impastare gli ingredienti per l'impasto e metterlo in frigo mezz'oretta (si lavora meglio, dicono)- montare l'albume e aggiungere lo zucchero al velo mano a mano fino ad ottenere una glassa densa e cremosa- stendere l'impasto a uno spessore di 1 cm (io ho usato un mattarello di marmo bello pesante e gli spessori di legno)- stendere la glassa sull'impasto, tagliare le stelle e adagiarle sulla teglia rivestita di carta da forno- infornare nel forno preriscaldato a 150° (non ventilato) usando l'ultima guida in basso e cuocerle per 10 - 15 minuti - l'impasto deve essere ancora morbidoChi desidera, può aggiungere 2 cucchiai di Amaretto all'impasto. è importante che il forno abbia raggiunto la temperatura di 150°C al momento di infornare, altrimenti si prolunga il tempo di cottura e i biscotti si induriscono. Stelle alla cannella indurite si possono far ammorbidire mettendole in una scatola di latta con un pezzetto di mela per un giorno.Buona riuscita! :)

Erst war ich skeptisch. Hat jedoch alles super funktioniert. Zimtsterne sind ja generell nicht schnell gemacht, hiermit hat man aber eine echte Erleichterung. Mal sehen wie lange es hält. Bis jetzt passt alles.Mich wundert nur, weshalb Amazon den "Geschmack" als Rezessionspunkt abfragt. Das liegt wohl eher am Rezept 😆